第一步：浸泡煮粥前用冷水把米泡上半小時，米粒吃飽了水就會膨脹開。這樣一來熬粥省時間，二來攪動鍋里的米粒時米粒會順著一個方向轉，熬出來的粥醇香，口感好。第二步：開水下鍋你還在用冷水熬粥的老方法嗎？其實真正的行家裡手是用開水煮粥的。一來開水下鍋不會糊鍋，也就不會毀了粥的醇美和品相，二...
目擊者表示，看到工人的腳都是黑的，感覺特別不衛生。顧先生指，他周五（2日）與表弟到市場送貨，路過就看到這個場境。
最近在家裡面閒得發慌，突然想起韭菜盒子這個美味。說到韭菜盒子這種美味的原材料還真好找，韭菜這東西菜市場幾乎沒有斷過，雞蛋、蝦皮、粉絲這種東西不用去外面買，家裡面就有。做上一頓又美味又營養，價格還不算太貴。相信現在很多人都在家裡面折騰麵食吧？韭菜盒子這種簡單...
麵團食材可分成乾性與濕性，前者是指粉類、鹽、糖，後者則包括水、鮮奶、雞蛋、沙拉油等。所有食材攪拌之前，建議先將乾性材料與濕性材料分開混合均勻，再放入攪拌機中攪拌。如果使用的是即發乾燥酵母，必須先倒入濕性材料中拌勻，再加入其他乾性材料中。因為每種食材的特性不...
